おきなわ物産品の知識【チャート付き】ちんすこうの味比較！ちんすこうを製造するメーカーは70社を超えるとも言われています。ここでは業界初のちんすこうチャートを使って、それぞれの違いを説明していきます。お好みの味・メーカーさんを見つけていってください！ ３つのタルト 違いは何！？べにいもタルトを製造するメーカーは主に3社。しろま製菓、ナンポー、御菓子御殿。その違いを徹底比較！ それぞれ見た目・味・食感が異なり、好みによって相性も出てきます。それぞれの特徴を比較し、購入の際の参考にしてみてください！ 徹底調査、シークヮーサー！沖縄の特産品として知られるシークヮーサーは、美味しいのに体に良いというスグレモノ。そんなシークヮーサーについて調査してきました！ 10月17日は『沖縄そばの日』宮廷料理として琉球王朝時代から食されていた沖縄そば。日本に編入された後消滅の危機を迎えますが、沖縄そばに携わる関係者のご尽力でその危機を乗り越えてきました。その記念日が10月17日。公正取引委員会が沖縄のそばを正式に認めた日です。 産地によって味が違う！『沖縄の黒糖』を調べた！沖縄の特産品として認知されてきた黒糖。実は健康に良いだけではなく、その産地によって風味が変わってくるのです。味が変われば料理やお菓子、そのまま食べたりと相性も変わってくる。そんな沖縄の黒糖についてまとめました！ 外国製でも琉球ガラス？琉球ガラスの歴史と製法と注意点。戦後復興を遂げた沖縄と共に発展してきた琉球ガラスの歴史。その特徴や購入する際に気を付けたい点について調べました！！ 国が認めた、沖縄の伝統工芸品！国が認めた伝統的工芸品は全240種類が登録され、沖縄は全国3位の16品目が登録。喜如嘉の芭蕉布、琉球びんがた、琉球漆器など沖縄が世界に誇る伝統工芸品について紹介していきます！ 泡盛の貯蔵方法とその特徴泡盛の貯蔵方法について 今回は製造された後の泡盛についてのお話です。 酒造所で作られた泡盛は、味を調えるために一度涼しい場所で寝かせます。というのも、出来立ての………… 続きを読む 泡盛の製造手順と4つの条件沖縄を代表するお酒 沖縄を代表するお酒、泡盛。 起源は15世紀前半。中国からシャム（タイ）を経由して酒の蒸留技術や知識が伝わり、琉球でもお酒造りが………… 続きを読む 沖縄の食材と言えばコレ！『ゴーヤー』について調べてみた！沖縄の食材と言えば真っ先に思い浮かぶゴーヤー。栄養豊富で火に強いことからチャンプルーにしてもビタミンを取ることが出来るというスグレモノ。今では年間を通して手に入れることも出来るので、気軽に沖縄料理を楽しむことが出来ます！ ちんすこうの歴史ちんすこうの歴史 ちんすこうの歴史は200年以上もさかのぼります。 当時の琉球は中国や日本、東南アジアとの中継貿易によって繁栄していました。 ………… 続きを読む
