屋我地島の塩入ちんすこう ~ 名嘉眞製菓 ~
ジンワリ広がる塩味
沖縄本島北部、名護市に繋がる屋我地島の塩を使ったちんすこう。
サンゴ礁に囲まれた海水を原料とする屋我地島の塩は、400年前の伝統製法をベースに手作業で作っています。
硫酸カルシウムを取り除いたまろやかで甘みのある味が特徴。
そんな屋我地島の塩を使ったちんすこうは、柔らかく甘みがあり後味にしょっぱさがジンワリ広がってきます。
シャープな塩味というよりは、甘みのある風味の広がり。
コーヒーとも相性が良さそうです。
屋我地島の塩
屋我地島は沖縄本島北部、名護市に繋がる島で綺麗な海に囲まれた場所です。
1週間の天日干しや2日間の鉄窯煮詰めなど、伝統的な製法をベースとした手作業で製造。
塩のエグ味のもとになる硫酸カルシウムを取り除いた、まろやかな甘さが特徴です。
商品情報
ブランド
名嘉眞製菓
原材料
小麦粉(国内製造)、砂糖、豚脂、食塩/膨張剤
栄養成分表示(1袋あたり)
エネルギー:94kcal、炭水化物:12.6g、たんぱく質:0.7g、脂質:4.3g、(食塩相当量:0.1g)
賞味期限
120日
内容量・販売価格(参考)
(2個×12包入り):¥845(税込)
国際通りなどで購入することが出来ます。
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以上、屋我地島の塩ちんすこうでした!!
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