ソーキそば(茹で麺) -サン食品-
本格的に再現するならゆで麺で!
今回もサン食品からソーキそばのご紹介。このサイトでは2種類のソーキそばを紹介していますが、違いはズバリ『麺』
ここで紹介しているのはゆで麺で、沖縄ではどこの家庭でも使われる最もポピュラーなそば。麺に油が乗っているのでより本場のコッテリした感じが出ています。
と言う訳で、あっさりしたソーキそばが食べたい方はこちらで紹介したソーキそばをお勧めします。
またスープが液体で用意されているのもポイントが高く、麺・スープともにレベルの高い商品です。
ちなみに沖縄そばとソーキそばの違いはお肉が違うこと。
沖縄そばには所謂らふてぃ、豚の角煮が用いられるのに対して、ソーキそばでは豚のバラ肉(ソーキ)が使われています。
それぞれ単品でも用意!
セットだと楽だけど融通が利きづらい。。。
という方向けに、単品での取り扱いについてもご紹介します。
まずはそばの麺。しっかりと沖縄のメーカーが作った本場のそば麺。
沖縄そば以外にも、野菜そば、ソーキそばなど様々な具材を使って活用することが出来るほか、ポークや野菜と混ぜて沖縄風焼きそばを作ることも出来ます。
沖縄そばの出汁。こちらは濃縮タイプで約17倍に希釈して使うというもの。鰹と塩の効いたさっぱり系の出汁です。
また、炒め物・チャンプルーの味付けとしても活用することが出来るので、使い勝手が良いのもおすすめ。
作り方もカンタン!
作り方もかんたん。麺はお湯でほぐし、ソーキと出汁は湯煎で温めた後熱湯で希釈。
あとはお好みでネギや卵、紅しょうが、かまぼこを加えるとおいしく頂くことが出来ます!
茹で麺なので通常の賞味期限は5日程度となりますが、この麵は特殊加工により賞味期限が約2週間と少し長くなっています!
更に本格的にソーキそばを作るにはソーキを圧力鍋で茹でて、出汁を取る所から始める人もいます。
ただ、そこまでの手間はかけられないけど本格的な味を手軽に食べたい時にはオススメ。
地元の人も食べる食材だから味については保証付き。学校給食で出てくるそばもサン食品だったりもします(^^♪ 是非お試しください!!
商品情報
ブランド
サン食品
原材料
【麺】小麦粉 食塩 菜種油 かんすい くちなし色素
【ソーキ】骨付き豚バラ肉 しょうゆ(小麦、大豆含む) 砂糖 鰹節 調味料(アミノ酸等) ※原材料の一部に大豆、乳成分含む
【そばだし】食塩 ポークエキス 砂糖 鰹節 調味料(アミノ酸等) ※原材料の一部に大豆、乳成分を含む
賞味期限
最短約14日
内容量・販売価格(参考)
1食当たり:¥500(税込)
購入を検討の方
@Amazonで見てみる!
※ここで紹介したらふてぃ(単品)はクール便の為送料が若干高めに設定されております。単品で購入予定の方にはこちらもオススメです。
@楽天市場で見てみる!
@Yahoo!ショッピングで見てみる!




以上、茹で麺を使った本格ソーキそばのご紹介でした!
※当サイト調べの情報で実際には異なる場合がございます。ご了承ください。