沖縄国頭村発！『タイガーナッツ』
タイガーナッツとは？？
タイガーナッツはナッツという名前が付きますが、ショクヨウガヤツリと呼ばれる野菜の一種。
じゃがいものように、土の中で育ったナッツの様な部分が主に食されています。
アフリカを起源としヨーロッパをはじめ世界へと広まってきたタイガーナッツは、栄養価が豊富な事からスーパーフードとして知られています。
また、アレルギーフリーということもあり近年注目を集めている食材なのです。
タイガーナッツの特徴
ダイエットに良い
タイガーナッツに含まれる食物繊維は100gあたり20gを超え、体にとっては嬉しいこと。
また、消化の鈍い難消化性デンプンを多く含んでいることから腹持ちが良く、ダイエットに嬉しい成分が多く含まれていることがわかります。
美肌・アンチエイジング効果
食物繊維の豊富さに加え、美肌・酸化防止の働きをするビタミンEはごぼうの3倍も含まれています。
更にタイガーナッツに含まれる脂質の大部分がオレイン酸からなります。
オレイン酸は悪玉コレステロールを抑制して善玉コレステロールを増やすという働きがあり、動脈硬化や心疾患といった大きな病の予防効果が期待されている成分。
ダイエットに効果的で美肌にも良く、健康にも良いという素敵な野菜です！
スーパーフード
日本人が不足しがちと言われるカリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分といったミネラルが豊富に含まれており、特にダイエット中に不足しがちな成分を多く摂取出来るのは嬉しい！
グルテンフリー
タイガーナッツは野菜なのでグルテンフリー。小麦粉のアレルギーをお持ちの方でもお菓子や料理を楽しむことが出来る体にやさしい食材です。
国頭村の村興し
国頭村の村興し
今回紹介するタイガーナッツは、国頭村で農場を営むナチュラルセレクションさんの商品。
沖縄だけではなく日本でもジワジワと人気が広まっていますが、国内での知名度はまだ高くない。
体に良い商品を沖縄・国頭村から広めようという取り組みを行っています。
原材料の見直しも定期的に行い、ヴィーガン対応商品も製造しており多くの方が楽しむことが出来る製品を作っています。
タイガーナッツを使った製品
ちんすこう
ナチュラルセレクションでは様々な食材を販売していますが、その中でも目を引くのがタイガーナッツを使ったちんすこう。
シンプルな素材の甘さを楽しむことが出来る混ざり気のない味が特徴で、食べていても体に良い品質が感じられます。ほんのり感じる塩味もアクセントになっていて美味しいです！
米粉をベースにしており、アレルギーをお持ちの方でも安心できるのが嬉しいポイント。
グラノーラ
タイガーナッツをたくさん使った体にやさしい素材で作ったグラノーラ。
これまで使用していた蜂蜜をなつめやしの実に変えることで、ヴィーガンの方にも安心して食べられるように改良されています。
牛乳やヨーグルトにかけても美味しいです！
タイガーナッツオイル
新登場！タイガーナッツオイル。
香ばしさとさっぱりした味で、健康にも良いと言われるオレイン酸を多く含む製品です。
様々な料理に活用してください！
販売所
ナチュラルセレクション直営店
タイガーナッツをはじめ、グラノーラやオイルを販売するナチュラルセレクション。
国頭村に直営店を構え、各製品やタイガーナッツそのものを販売しています。
また、ナイジェリアから輸入した製品やアフリカ雑貨もそろえています！
「ちょっと遠い・・・」という方には販売店があるので、そちらにお問い合わせください。
その他販売取扱店（※2019年9月現在）
国頭村
●ゆいゆい国頭
●山原工芸展
●HILL VALLEY Jr.
●オクマプライベートビーチ＆リゾート
大宜味村
●大宜見ビジネスセンター
北谷町
●may be bakery
名護市
●しまちゅらら
●SUBACO
宜野座村
●宜野座村 道の駅
宜野湾市
●HAPPY MORE 市場
●HAPPY MORE トロピカル店
info ナチュラルセレクション
公式Webサイト：ナチュラルセレクション
公式ショッピングサイト：ナチュラルセレクションWeb販売
所在地：沖縄県国頭村奥間2040-55
電話番号：0980-43-9992
以上、タイガーナッツを使ったお菓子たちでした。
※この情報は当サイト調べによるものです。
