Ie Rum Santa Maria Gold 37度／イエラム サンタマリア ゴールド

貴重なアグリコールラム

沖縄発の新しいお酒、ゴールドラムです。

伊江島で育ったサトウキビ100％を使った、アグリコールラム。

アグリコールラムとはお酒の為だけにサトウキビを刈り取り、直後に抽出・発酵・蒸留という工程をたどる、世界でも1割程度しか行われていないという製法。

また、刈り取ってから直ぐに製造に取り掛かる必要がある為、サトウキビの収穫期にした製造出来ないという貴重なお酒でもあります。

イエラムは元々アサヒビールの工場が稼働を終えるタイミングで村興しとして始まった事業。

沖縄原種のテッポウユリは、ゆり祭りが開催されるなど、伊江島でもなじみの深い花です。

テッポウユリは海を渡り、ヨーロッパでイースターリリーと呼ばれ、聖母マリアの花として愛され続けています。

テッポウユリにちなんで名づけられたのがイエラム サンタマリア です。

洗練された風味は県内外から高い評価

そんなイエラムですが、見た目からお洒落！

透明なボトルにシンプルな文字。サンタマリアの名とあった洗練されたデザインが印象的です。

肝心な味ですが、洗練されたスッキリとした風味が最大の特徴で、その品質は県内のみならず、県外バーテンダーが認めるほど。そしてスッキリした味の中にも時折アグリコールラムらしい力強さが顔をのぞかせます。

お酒のプロも認める高貴な味。

更にイエラムゴールドではオーク樽で2年半寝かせることで、よりふくよかな風味を実現。クリスタルよりも丸くて柔らかい印象があります。

飲み方はそのままストレートでも良いですし、ロックや炭酸割りでハイボールも良いです！

洗練された味だからこそ、どのような飲み方でもその味わいを楽しむことが出来るのです。

お酒レポート

・酒造所：伊江島蒸留所

・アルコール度数：37度

・貯蔵：樽

・特徴：オーク樽で寝かせたふくよかな風味とさわやかな味わい。

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・Ie Rum Santa Maria Gold 37度　720ml