昔からの味は絶対に変えてはいけない。『新垣カミちんすこう』

新垣カミちんすこう ~ 新垣カミ菓子店 ~

甘さを控えめな優しい食感

伝統の新垣家ちんすこうのひとつ、新垣カミ菓子店のちんすこうです。ちんすこうの歴史でご紹介したように、琉球王朝料理番の味を継承するお菓子メーカーです。

元々王族の屋敷に仕えていた新垣カミさん。

お使いで新垣菓子店に出入りしていたご縁もあり、菓子店のご子息と婚姻します。このことをきっかけにカミさんのお菓子作りが始まりました。

菓子店ではカミさんの言葉、

「昔からの味は絶対に変えてはいけない。お客様に対しては、常に立派なお菓子をお出しするのがあたりまえ。」をモットーに、60年間王家の味を守ってきました。

その味は過度な甘さを抑え、食感はややしっとり。中までしっかりと詰まっているので食べごたえもあります。

首里城でお茶菓子として提供

焼失した首里城の書院・鎖之間では、当時のお茶菓子の接待を体験できる施設として、新垣カミ菓子店のお菓子が提供されていました。

書院は国王が日常の執務を行う施設で、中国からの使者の接待に利用されることもありました。

尚、このメーカーのちんすこうが、首里城でしか手に入らないという情報が時折見られますが、国際通り、県内デパート等で購入することが出来ます。

商品情報

ブランド

新垣カミ菓子店

原材料

小麦粉、砂糖、ラード、膨張剤

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー:462kcal、炭水化物:80.6g、たんぱく質:5.7g、脂質:13.0g、(食塩相当量:0.3g)

賞味期限

約60日

内容量・販売価格(参考)

(2個×10包入り):¥594(税込)

(2個×15袋入り):¥1,000(税込)

デパートリウボウほか、国際通りなどで購入することが出来ます。

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新垣カミちんすこう

以上、新垣カミ菓子店のちんすこうでした!!

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