パイナップルプレミアムケーキ
パイナップルの甘さで溢れるケーキ
観光スポットとしても有名な、名護パイン園のスイーツ職人が作ったケーキ。2011年から8年連続でモンドセレクション金賞受賞した世界に認められた銘菓です。
果汁感溢れる甘さが特徴で、個包装の袋を開いた瞬間に自然の甘い香りが部屋中に広がります(*´▽`*)
これ本当に不思議で、袋を開けた瞬間にパイナップル園に降り立ったような香りが広がります(2回目)
ケーキ自体はしっとりしつつも、しっかりと食感がありちょうど良いバランス。パイナップルの果汁がたっぷりしみ込んだ生地と、果肉が入ったケーキはパイナップルの甘さをそのまま感じることが出来ます。
名護パイン園の取り組み
沖縄で本格的にパイナップル生産が始まったのは1924年のコト。当時から県外出荷を行い、特産品としての地位を築いてきました。
戦後、様々な人の働きがあって1952年に生産が再開されますが、今度は貿易の自由化などのあおりを受けて沖縄のパイン生産は苦境に立たされます。
そんな中、小さなログハウスで自分で育てたパイナップルを直売するスタイルを確立し、廃棄物を出さずに丸ごと活用する取り組みでその魅力が多くの人に伝わっていきました。
例えば、、、
パイナップルの果肉→ケーキや缶詰
パイナップルの果汁→ジュースやワイン
パイナップルの芯→漬物やジャム
パイナップルの皮→石鹸や雑貨
パイナップルの果皮→フルーツ酢やジュース
と、全てを活用して無駄にしないSDGs的でサスティナブルな取り組みを行ってきたのが名護パイン園なのです。
商品情報
ブランド
名護パイン園
原材料
鶏卵、小麦粉、砂糖、ドライパイン、マーガリン、加藤練乳、ブランデー、塩、膨張剤、増粘剤(キサンタンガム)、乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチン)、(原材料の一部に乳、大豆を含む)
賞味期限
製造から35日
内容量・販売価格(参考)
・バラ:¥200(税込)
・8個入:¥1,566(税込)
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