沖縄そば・出汁 ～ サン食品 ～
そばの出汁は液体で
地元沖縄県民が食す沖縄そばの出汁はコレ。給食にも採用されるサン食品の本場の味です！
鰹ベースのさっぱりした出汁なので、好みに合わせて味の調整がしやすいところも良い点。
お土産用のそばは粉末スープが多く、これも手軽で美味しいのですが、どうしてもインスタントっぽくなってしまう弱点があります。
液体スープであれば本場の味をそのまま楽しむことが出来るので、本格的な沖縄そばを楽しみたい方にオススメです。
個人的に少し塩気が強い印象を受けましたので、本だし等を少し加えて味を調整しても良いかもしれません。
しっかりした出汁なので、そば以外にも炒め物の味付けとしても活用できます。
そば出汁の作り方
実際に自分でそばの出汁を作ると、とても手間がかかり大変。
豚骨やかつお節を使い、豚骨は数時間煮ることで出汁を取っていきます。
沖縄そばには麺も大事ですが、手間暇かけて作られる出汁も重要なのです。
商品情報
ブランド
サン食品
原材料
食塩、蓄肉エキス、砂糖、かつおぶし、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に豚肉、大豆、乳成分を含む)
栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー：67kcal、たんぱく質：7.8g、脂質：1.2g、炭水化物：7.8g、（食塩相当量：21.4g）
賞味期限
約240日
内容量・販売価格（参考）
・1袋（390g）：￥450（税込）
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以上、サン食品・本場の『沖縄そばだし』をご紹介しました！！
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