沖縄そば『ゆで麺』 ～ サン食品 ～
沖縄そばはやっぱりゆで麺
地元沖縄県民が食す、沖縄そばの麺はコレ。
お土産用のそばは生めんで、日持ちがするようにと若干風味や食感の違うものになっています。
もちろん味はしっかりしていておいしいのですが、「沖縄のお店で食べたあの味と違う・・・」と感じるのはこの差が原因かもしれません。
特殊加工で無添加
沖縄そばに用いられる麺はそば粉を使用しておらず、小麦粉とかんすいを主原料にした、中華麵に近い食材です。
その麺を茹でて、最後に油をまぶすことによって表面をコーティングする為、独特の食感と味わいが生まれるのです。
食べるときは一度お湯に戻してほぐした後、お好みの出汁やトッピングと一緒に召し上がってください。
私は鍋で出汁を温めつつ、そのまま麺を突っ込んでいます(^^ゞ
また、メーカー独自の特殊加工を施し従来より賞味期限を3倍引き延ばし、保存料を使わない安心の品質です。
沖縄そばだけじゃない
沖縄そばに使われる麺は万能。
具材をらふてぃ（三枚肉）からソーキに変えればソーキそば。野菜で具だくさんにすれば野菜そば。フーチバー（よもぎ）をトッピングするとフーチバーそば。
更にポークや野菜と一緒に炒めると沖縄風焼きそば。
因みに、お祭りの屋台でもこの沖縄風焼きそばが売られていて、結構人気だったりします。
商品情報
ブランド
サン食品
原材料
小麦粉、食塩、菜種油、かんすい、くちなし色素
栄養成分表示（1袋180gあたり）
エネルギー：310kcal、炭水化物：58.5g、たんぱく質：11.0g、脂質：3.6g、（食塩相当量：2.1g）
賞味期限
約14日
内容量・販売価格（参考）
・1袋（200g）：￥150（税込）
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沖縄そば・ゆで麺（サン食品）
以上、サン食品・本場の麺をご紹介しました！！
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