沖縄そば『ゆで麺』 ~ サン食品 ~
沖縄そばはやっぱりゆで麺
地元沖縄県民が食す、沖縄そばの麺はコレ。
お土産用のそばは生めんで、日持ちがするようにと若干風味や食感の違うものになっています。
もちろん味はしっかりしていておいしいのですが、「沖縄のお店で食べたあの味と違う・・・」と感じるのはこの差が原因かもしれません。
特殊加工で無添加
沖縄そばに用いられる麺はそば粉を使用しておらず、小麦粉とかんすいを主原料にした、中華麵に近い食材です。
その麺を茹でて、最後に油をまぶすことによって表面をコーティングする為、独特の食感と味わいが生まれるのです。
食べるときは一度お湯に戻してほぐした後、お好みの出汁やトッピングと一緒に召し上がってください。
私は鍋で出汁を温めつつ、そのまま麺を突っ込んでいます(^^ゞ
また、メーカー独自の特殊加工を施し従来より賞味期限を3倍引き延ばし、保存料を使わない安心の品質です。
沖縄そばだけじゃない
沖縄そばに使われる麺は万能。
具材をらふてぃ(三枚肉)からソーキに変えればソーキそば。野菜で具だくさんにすれば野菜そば。フーチバー(よもぎ)をトッピングするとフーチバーそば。
更にポークや野菜と一緒に炒めると沖縄風焼きそば。
因みに、お祭りの屋台でもこの沖縄風焼きそばが売られていて、結構人気だったりします。
商品情報
ブランド
サン食品
原材料
小麦粉、食塩、菜種油、かんすい、くちなし色素
栄養成分表示(1袋180gあたり)
エネルギー:310kcal、炭水化物:58.5g、たんぱく質:11.0g、脂質:3.6g、(食塩相当量:2.1g)
賞味期限
約14日
内容量・販売価格(参考)
・1袋(200g):¥150(税込)
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●![サン食品のゆで麺](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossless,ret_img,w_576,h_576/https://ryuq-oki130.ryukyu/wp-content/uploads/2024/06/f368ec9b1b7b226a640da2f4596db492-1-576x576.webp)
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![サン食品のゆで麺(盛り付け例)](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossless,ret_img,w_576,h_576/https://ryuq-oki130.ryukyu/wp-content/uploads/2024/06/f1f362862b52a5786148334a67192960-1-576x576.webp)
以上、サン食品・本場の麺をご紹介しました!!
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