日: 2021年1月26日

泡盛の条件!泡盛の「製造手順」と「4つの定義」

15世紀頃中国を起源として始まった泡盛造り。職人さんが沖縄の気候・風土に合わせて試行錯誤を続けてきた泡盛ですが、泡盛と名乗るためには4つの条件があります。製造方法や蒸留法と合わせてご紹介していきます!

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